正宗桂圆红枣司康的做法
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正宗桂圆红枣司康
材料：125g高筋面粉 1大勺鸡蛋液 60g水 1/2小勺酵母 20g黄油1/8小勺盐 15g糖 桂圆红枣
制作步骤：
1 将桂圆红枣提前用温水泡一下后，剪成碎块，放在厨房纸上吸干多余的水分
2 小碗里面加入水，糖，酵母，和鸡蛋液，静置一会，使酵母融化
3 面粉里面加入软化好的黄油
4 然后混合黄油和面粉，用手搓成粗粉粒状
5 倒入之前步奏2融化的酵母液
6 再揉好的面团里面加入桂圆红枣碎
7 再次揉匀后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚上
8 取出面团后擀成一张圆饼状
9 然后均匀的切成8份
10 放在烤盘上面，再刷上一层鸡蛋液