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清蒸红枣鸡蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-27

73人看过

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清蒸红枣鸡蛋糕
  • 栏目:美容养颜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
清蒸红枣鸡蛋糕的做法
[db:原料] 清蒸红枣鸡蛋糕

清蒸红枣鸡蛋糕

材料
:豫生园若羌枣三个,鸡蛋4个(除壳约重220克),低粉120克,细砂糖100克,盐1克,香草油3滴,牛奶35克,玉米油35克,

做法

1、红枣洗净后去核,切成条状待用

清蒸红枣鸡蛋糕

2、牛奶+玉米油,搅拌成奶油状

清蒸红枣鸡蛋糕

3、鸡蛋除壳,加入糖、盐、香草油

清蒸红枣鸡蛋糕

4、把打蛋盆座在40度的热水上,先用筷子搅匀,再用打蛋器由低速到高速打发至发白,蛋糊挑起滴落后不会马上消失,再用低速打半分钟,震一下盆。

清蒸红枣鸡蛋糕

5、低粉一次筛入蛋糊里,轻轻由下往上以不规则手法拌匀

清蒸红枣鸡蛋糕

6、倒入之前搅好的奶糊,拌匀

清蒸红枣鸡蛋糕

7、模具里扫油,倒入蛋糊,在面上放红枣条,水滚后上笼蒸约30分钟至熟。 

清蒸红枣鸡蛋糕
 
清蒸红枣鸡蛋糕


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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