海带五花肉煲的做法
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海带五花肉煲
原料：五花肉100克 海带300克 土豆1个 豆腐皮100克姜1小块 豆瓣酱1勺 生抽1勺半勺 蚝油适量 盐1小勺 猪油适量
做法：
1 五花肉加生抽、蚝油和姜片拌匀盐半小时以上。
2 海带切丝，我是自己泡发的海带，泡好放开水煮了几分钟。
3 土豆切花片。
4 豆腐皮用切丝，用的是花刀。
5 塔吉锅烧干刷一层猪油。
6 铺上海带，所有的食材含水不多，所以加了约15ml的水。
7 接着铺豆腐皮。
8 铺五花肉片，姜片放在中间。
9 最后放土豆片，盖盖中火烧一会，冒出水汽转小火，大概8-10分钟。
10 豆瓣酱加生抽和盐调汁。
11 浇入酱汁，小火2分钟。
12 停火焖5分钟即可。
