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家常炖梭鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-20

90人看过

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家常炖梭鱼
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常炖梭鱼的做法
[db:原料]家常炖梭鱼

家常炖梭鱼
材料
:1、梭鱼2、葱姜蒜、八角、花椒、干红椒、料酒、鸡蛋液、酱油3、韭菜、肥猪肉

家常炖梭鱼
具体做法

1、将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

2、将腌好的鱼块沾蛋液,入锅煎熟。

3、将煎好的鱼盛出,留少许底油,将切成片的肥猪肉入锅翻炒。

家常炖梭鱼
4、当肥猪肉被炒至出油变干时,加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。

5、加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。

6、二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。 

家常炖梭鱼
  家常炖梭鱼


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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