猪肉炖土豆胡萝卜的做法
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猪肉炖土豆胡萝卜
原料：猪肉一块，土豆两个，胡萝卜一根
调料：精盐、味精、酱油、葱段，姜片、八角、胡椒粉，香菜。
做法：
1、所有原料均洗干净，土豆去皮。
2、猪肉切片，葱切段，姜切片备用。
3、用小勺子把土豆挖成小块， 胡萝卜切滚刀块。
4、炒锅放油烧热，下入猪肉翻炒，再加入葱段、姜片炒出香味。
5、加入适量酱油调味后，加入土豆块和胡萝卜块，继续炒一会，加入精盐、八角、胡椒粉等调味。
6、加入适量清汤，大火烧开，转小火慢炖一会。
7、待土豆、胡萝卜软烂时就可加适量味精出锅，表面撒香菜。
