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干锅莴笋

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-17

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干锅莴笋
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干锅莴笋的做法

怎么做干锅莴笋好吃?学做干锅莴笋需要哪些食材?吃喝吧为您提供干锅莴笋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅莴笋!

 

年夜饭餐桌上,不能少了青菜的身影,荤素搭配、红绿搭配,既营养又悦目。不过家里没有干锅,使这道菜稍有遗憾!

莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆,而且有独特的香味,据说营养价值也很高。以前习惯切丝炒鸡蛋或者凉拌,今年夏天去西安,有天在外婆印象吃饭,点了一道干锅莴笋,味道很不错呢,所以也在家仿制下,这道菜咸香浓郁,超级下饭,笋叶也很鲜嫩,千万别丢弃啊!

 

配料:莴笋、胡萝卜、肉片、尖辣椒、蒜末、葱段、姜片、盐、糖、生抽、淀粉等适量

 

 

做法:

1.莴笋、胡萝卜分别切成菱形片;

 

2.锅置火上,倒油烧热,下入葱姜末炒香,加入五花肉片煸炒出油至肉片略微发干,再加入生抽;

 

3.加入胡萝卜片翻炒片刻,再加入莴笋片翻炒;

 

4.加入盐、白糖,再加入莴笋叶翻炒;

 

5.加蒜末,勾芡出锅。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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