小凉菜凉拌裙带菜的做法
怎么做小凉菜凉拌裙带菜好吃?学做小凉菜凉拌裙带菜需要哪些食材?吃喝吧为您提供小凉菜凉拌裙带菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小凉菜凉拌裙带菜!
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。（以上内容来自网络）
裙带菜的吃法也是多种多样的，炒着吃，凉拌吃，做馅料都可以，非常鲜美。
食材：裙带菜茎200克、大蒜1头、凉拌醋适量、味极鲜适量、食盐小许、味精小许、芝麻小许。
步骤：
1.把裙带菜洗净，取其茎。
2.斜切成丝。
3.锅里加水烧开，放入裙带菜丝焯水。
4.大蒜捣成蒜泥。
5.焯水后的裙带丝捞出放凉后放入盆中，倒入蒜泥。
6.再倒入适量醋、味极鲜、蚝油。
7.最后放盐和味精搅匀。
8.装盘，再撒上小许芝麻，上桌即可。
