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黑胡椒煎鸡排

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-16

13人看过

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黑胡椒煎鸡排
黑胡椒煎鸡排的主料:
鸡脯肉

鸡脯肉适量

辅料:
黑胡椒煎鸡排的调料:
料酒

料酒 适量

淀粉

淀粉 适量

味极鲜酱油

味极鲜酱油 适量

食盐

食盐 适量

黑胡椒粉

黑胡椒粉 适量

黑胡椒煎鸡排的做法

怎么做黑胡椒煎鸡排好吃?学做黑胡椒煎鸡排需要哪些食材?吃喝吧为您提供黑胡椒煎鸡排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑胡椒煎鸡排!

 

我总是希望能够以最简单的方式和步骤做出好吃的美食,所以很多时候对于一些很家常的菜,通常是按照自己的想法先勾勒一下需要的调料和整个过程,然后再查阅一下其他网友的做法,看看有哪些步骤或调料是不可或缺的。

有些很基础性的东西还是必须的,比如嫩肉粉嫩肉,料酒去腥等等,但是对于调料的取舍通常是“美食随心所欲”了。

 

今天做的煎鸡排只用了料酒、淀粉、味极鲜酱油、盐和黑胡椒粉,煎出的鸡排很嫩很香。

依然是用的27元网购的平底锅。O(∩_∩)O

 

 

材料:鸡胸肉

调料:料酒,淀粉,味极鲜酱油,盐,黑胡椒粉。

 

教您黑胡椒煎鸡排的家常做法,黑胡椒煎鸡排怎么做好吃

 

1、鸡胸肉洗净,横向片成厚约半厘米的薄片,用刀背拍松,料酒、淀粉、味极鲜酱油和盐拌匀入味儿。(这次坚决不放老抽了囧)

2、平底锅烧热,倒入薄薄一层油,放入鸡排小火慢煎至一面金黄。

3、翻面继续煎至另一面金黄。

4、两面撒上黑胡椒粉起锅。

 

Ps:

1、调料自己定吧,可以放糖,可以放花椒粉,也可以加老抽或鸡精。

2、鸡胸肉横向片薄一点用刀背拍松更容易入味儿。

3、全程小火慢煎。

很嫩,味道也很好——黑胡椒煎鸡排。

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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