花瓣蛋卷的做法
工艺：烤
口味：酥香味
难度：普通水平
时间：30-45分钟
食材：面粉 250克、蛋清250克、 牛奶250克
调料：白糖250克
做法：
1、将鸡蛋清装入盆中，用打蛋器充分打发成蛋泡糊;
2、面粉加白糖、牛奶搅拌均匀成面粉。
3、将面糊和蛋泡糊倒在一起，用打蛋器再次充分搅拌均匀成蛋卷糊。
4、烤盘刷上一层植物油，用勺子逐份舀入蛋卷糊，摊平成圆饼状。
5、烤箱预热200度，放入蛋卷糊烤至边缘焦黄，取出。
6、用铲子一个个铲起蛋饼，趁热快速将饼卷成喇叭状。
7、剩下的面糊在烤盘上挤成几条长形，入烤箱烤好后铲起，卷起做成玫瑰花状。
8、最后将做好的玫瑰花放入喇叭状的蛋饼里即成一朵朵花瓣蛋卷。
