芝麻脆皮小蛋糕的做法
工艺：烤
口味：软香味
难度：普通水平
时间：30-45分钟
食材：低筋粉150g、 鸡蛋3个、芝麻适量
调料：白糖110g、蜂蜜20g
做法：
1、将鸡蛋磕入盆中，加白糖、蜂蜜打发成黏稠的鸡蛋液。
2、筛入低筋面粉，充分搅拌均匀后再筛入面粉。
3、搅拌面粉一定要搅拌至看不到面粉的小颗粒。
4、待搅拌至和鸡蛋液混合成面糊，再装入裱花袋，挤入模具中。
5、再撒上一些芝麻或者瓜子仁之类的坚果碎。
6、烤箱预热180度，放入面糊置中层烤15分钟取出。
7、待晾凉后脱模即可食用。
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