美味果仁蘸的做法
主料：核桃150克
辅料：杏仁50克 腰果50克 白芝麻20克 榛子50克
调料：色拉油1小勺 绵白糖300克 麦芽糖30克 水30克 芝麻20克
美味果仁蘸的做法：
1.将核桃仁用小火炒香备用，花生仁小火炒熟，然后吹去红衣，腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香
2.炒好的果仁用刀切成大小合适的块，准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用
3.将绵白糖倒入炒锅中，加入麦芽糖，加入30克清水，在锅中不断搅动，糖融化并出现泡沫，泡沫不断增加
4.等到糖汁渐渐变得粘稠、糖色金黄时放入事先准备好的果仁，轻轻搅动使糖包裹住果仁，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实
5.等到糖块完全冷却(大约2小时左右)，即可扣出，切块即可