椰汁馬蹄千層糕的做法
主料： 配料：
椰汁馬蹄千層糕是广东早茶的茶点之一，做起来并不难，只要把馬蹄粉和椰桨及其它配料混合，分层蒸熟即可。接下来就教大家如何做正宗广式茶点椰汁馬蹄千層糕的方法。
今天向大家推荐一款广式早茶椰汁馬蹄千層糕的做法，让大家自己在家也能DIY出具有地方特色的点心，让没有去过广东的朋友，也能通过自己动手吃到正宗的南方糕点。
椰汁馬蹄千層糕的做法教程：
1：黑糖加入400Ml的水，放入容器中，加熱至糖溶化，放涼備用。
2：濃椰漿中倒入煉乳，攪拌均勻，備用。
3：馬蹄粉+適量的水(分量外的) 剛剛能將馬蹄粉融合成濃稠的狀態就可以了。
4：將步骤3的馬蹄粉團分成兩等份，一份加入步骤1的黑糖水，攪拌均勻。另一份加入到濃椰漿中拌均勻。
5：黑、白鴛鴦的馬蹄粉漿就做好了，盤子抹油，放入燒開的鍋中，先鋪一層黑色的粉漿，蒸3分鐘。
6：接著再加入一層白色的粉漿，再蒸3分鐘，然後再是黑的、白的、黑的、白的，如此方法重复下去。(一直將粉漿蒸完為止 最後一層最好是用黑色的 樣子會比較平整好看。)
成品图：
椰汁馬蹄千層糕的做法小技巧：
1、除了用黑糖，也可以加些抹茶等，其它颜色的配料，做出不同的色彩。
2、喜欢吃甜的可以多放些糖，有兴趣的朋友可以试着加些蜂蜜，增加甜味。
椰汁馬蹄千層糕的家常做法就介绍到这里，总的来说是很容易做，只是稍微费事一些，做得层数越多，花的时间越长。但，当看着家人和朋友吃到自己亲手做的点心，一定会很值得。