蒜苔腊腰花的做法
主料：
熟腊腰花6朵、蒜苔一撮
辅料：
红辣椒、姜、蒜、葱
调料：
花椒、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、把腊腰花洗净煮熟备用。
2、把熟腊腰花切小块儿备用，蒜苔切小段，红椒切丝，姜蒜切末，准备葱花和花椒粒少许。
3、热油爆香花椒粒和姜蒜末。
4、放入蒜苔炒制七分熟。
5、下入腰花同炒。
6、加入红椒，放少许盐、胡椒粉和料酒。
7、起锅前加入葱花即可。
膳食食疗：
腰花：是猪的肾脏的俗称，它有滋肾利水的作用，适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏。但注意在食用动物肾脏之前，一定要将肾上腺割除干净。清洗腰花时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。
注意事项：
腰花是经过腌制的，所以这道菜盐一定要少放。