山楂凤爪的做法
主料：
鸡爪十个、山楂九个、生姜、大葱
调料：
生抽、老抽、鸡精
做法：
1、买来的鸡爪再彻底冲洗一遍。
2、不要忘了给鸡爪去指甲啊哈哈！
3、山楂洗干净后用笔套在中间挖出一个洞可以很方便去除里面的籽。如果嫌麻烦，可以省略此步骤。
4、水烧开后放入鸡爪焯水，大概半分钟就可以了。
5、热锅后放几滴油就可以了，放入切好的生姜和大葱煸炒出香味后放入鸡爪炒一小会然后加水。
6、加料酒。
7、放入适量的生抽（半勺）和老抽（两勺）。先大火烧开后改中火焖煮10分钟。
8、十分种后放入山楂。
9、放一小勺白糖，继续中火焖煮10分钟。
10、加鸡精就可以出锅了