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美食天下菜谱
创建时间:2014-03-09
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用料 :猪蹄 花生 生姜 大葱 蒜瓣 盐 料酒 鸡精 八角 香叶 花椒 做法 :1. 猪蹄洗净切块,冷水下锅焯水去除血水后捞出洗净沥干备用; 2. 花生米提前泡好洗净将颜色去除; 3. 砂锅里加入生姜、大葱、料酒、蒜瓣、八角、香叶、花椒和猪蹄,水没过猪蹄然后大火烧开,小火慢炖2小时; 4. 加入花生和盐继续文火炖1小时,放入鸡精,即可。
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