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    首页 菜谱大全 碗豆焖笋
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    美食天下菜谱

    碗豆焖笋

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-07

    28人看过

    查看评论 0条

    碗豆焖笋
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    碗豆焖笋的做法



    用料 ：

    笋 500克豌豆 50克
    葱花 少许 蚝油 一茶匙
    生抽 三茶匙糖 一茶匙
    盐 2/1茶匙 鸡精 一茶匙

    做法 ：

    1. 笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，然后过凉水（保持爽脆口感），滤干水分备用，碗豆同法滤干水分备用
    2. 锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味
    3. 将笋和碗豆放入大火翻炒均匀
    4. 将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收汗即可


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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