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豉味鱿鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-22

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豉味鱿鱼
豉味鱿鱼的做法

食材:新鲜鱿鱼、西兰花、盐、淀粉、葱、姜、蒜、豆豉酱、料酒、开水或肉汤、味精、白糖、胡椒粉、香油

做法:

1、新鲜鱿鱼剥去红皮,用盐与淀粉洗干净,然后控干净水分上浆。

2、锅里放油,2,3成热的时候,把上好浆的鱿鱼放进去,用筷子扒拉散,一打卷就可以捞出来了,西兰花用水烫一下捞出。

3、锅里再放少许油,下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉,炒出香味,把鱿鱼与西兰花都倒进去,淋料酒,加点开水或肉汤,放盐,味精,白糖,胡椒粉,稍微烧一会,勾芡,淋点香油,就好了。

 


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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