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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-22
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明虾适量
生姜 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
主料:明虾 辅料:姜 蒜 干红辣椒 料酒 酱油 糖 无水【红焖明虾】的做法步骤 1. 鲜虾买来洗净剪去大胡须和刺 2. 姜切条蒜拍碎备用 3. 起油锅下入明虾翻炒 4. 变色后加入姜蒜和干红辣椒 5. 烹入1铲酱油，1铲料酒，1小勺糖，煮开一会儿即可起锅 （虾的肉质易老不宜久炖）
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做法：工艺：蒸 口味：鲜嫩味 难度：普通水
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