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    首页 菜谱大全 凉菜 咸烤花生
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    美食天下菜谱

    咸烤花生

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-05-27

    7724人看过

    查看评论 0条

    咸烤花生
    主料：
    辅料：
    调料：
    咸烤花生的做法
    咸烤花生


    咸烤花生，这是宁波话，用小火慢慢烧煮至酥香入味，都称为：“烤”。以前都是
    用腌咸菜的菜卤来烧，现在哪里还有咸菜缸，咸菜卤？我学妈妈的做法，索性
    买一颗咸菜，整个放进去煮，也是一样的香！还没有那么咸了。对于江浙一带
    的男人来说，这是下酒好菜，但是对我来说，这就是绝佳零食！

    做法：
    生的花生米（最好是带壳的长生果，那才正宗，因为买不到只好用花生米）加水
    用小火慢慢煮到酥软后，（阿拉偷懒了，用高压锅，20分钟搞定！省掉好几个小
    时）把咸菜整棵放进去用小火焖煮30分钟左右。然后等自然冷却即可，如果放过
    夜，卤一个晚上，味道就更好了。












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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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