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    美食天下菜谱

    炒素鸡丁

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-06

    64人看过

    查看评论 0条

    炒素鸡丁
    • 栏目：海派菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒素鸡丁的做法
    原 料：素鸡200克 豌豆30克 冬笋30克。
    花生油60克 酱油15克 盐2克 味精2克 白砂糖3克 姜1克 淀粉（豌豆）1克。
    特 色：色泽红亮，味美鲜香。
    操 作：
    1.素鸡洗净，切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。
    2.炒锅置旺火上，放入花生油50克，烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒，加入调味、鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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