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    首页 菜谱大全 私家菜 黄瓜啤酒鸭
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    美食天下菜谱

    黄瓜啤酒鸭

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-26

    65人看过

    查看评论 0条

    黄瓜啤酒鸭
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    黄瓜啤酒鸭的做法



    主材：

    鸭腿2只、黄瓜1根、啤酒1罐

    调料：

    姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、冰糖、盐、老抽、香菜

    制作过程：

    1、准备主要材料冼净。

    2、黄瓜切成斜块状待用。

    3、鸭腿肉也切成小块。

    4、先将鸭肉焯水捞出沥干。

    5、起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒爆香。

    6、下入鸭肉爆炒一会儿

    7、倒入老抽

    8、加入冰糖

    9、倒入啤酒，放2块八角，大火煮开后改中小火慢炖

    10、汤汁收至大半的时候待加入一点盐

    11、倒入黄瓜翻炒一下继续炖

    12、待汤汁稀少的时候开锅收汁，撒把香菜即可起锅。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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