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    美食天下菜谱

    小炒酥肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-25

    155人看过

    查看评论 0条

    小炒酥肉
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    小炒酥肉的做法



    用料 ：

    小粒酥肉 干辣椒
    蒜苔 蒜
    姜

    做法 ：

    1. 锅内起油，下姜、蒜爆香。
    2. 下干辣椒，略微煸炒。
    3. 下蒜苔，大火炒。
    4. 下酥肉。
    5. 加调味盐和少许糖。
    6. 翻炒均匀后出锅。

    小贴士：

    酥肉的做法就不赘述了，炸酥肉的时候少裹点淀粉这样可以保留肉的原味以及不容易回软。
    干辣椒略炒即可，炒久了容易变黑影响菜品的成色。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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