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    首页 菜谱大全 私家菜 椒麻煎豆腐
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    美食天下菜谱

    椒麻煎豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-23

    27人看过

    查看评论 0条

    椒麻煎豆腐
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒麻煎豆腐的做法



    用料 :

    北豆腐 一块 青花椒（其他花椒也可以） 1大匙
    食用油 适量 老抽 1大匙
    陈醋 1大匙盐 少许
    小葱 少许

    做法 :

    1. 北豆腐切成厚度适中的小片，小葱切末备用。
    2. 锅中热油，用中火煎豆腐，注意防粘，煎至两面金黄即可。大火容易糊，小火不够给力阿喂！
    3. 煎好的豆腐取出控油备用。
    4. 用煎豆腐剩下的油炸花椒，炸出花椒味即可。
    5. 将豆腐倒回锅里翻炒，再加入老抽上色，陈醋提香，根据个人口味加入适量盐调味。
    6. 翻炒均匀后撒上小葱即可出锅。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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