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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-22
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用料 ：豆腐 咸菜或雪里蕻 淡菜 葱花 盐 食用油
做法 ：1. 咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓干水分后切块；淡菜洗净后以水量温水浸泡 2. 锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻 3. 下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或清水）煮滚后，改小火炖15分钟左右 4. 加适量盐调味后即可出锅装盆。（咸菜本身已有咸味）
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