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    美食天下菜谱

    白汁加力鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-13

    99人看过

    查看评论 0条

    白汁加力鱼
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    白汁加力鱼的做法
    用料
    主料：净加力鱼750克
    配料：姜、葱、面粉
    调料：精盐、味精、胡椒粉、淡奶、花生油、高汤
    制作步骤
    1、鱼头取出，鱼身连鱼尾片开，剞上花刀，鱼尾翻转突出，加入葱、姜、精盐、味精后整形，上笼蒸熟，去姜、葱。
    2、锅烧热，放入少量花生油，加入适量面粉化开，再加高汤、精盐、味精、淡奶，调成白汁后加入胡椒粉，淋上明油，起锅均匀地淋在鱼身上即可。
    制作关键
    原料新鲜，汁要洁白。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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