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    美食天下菜谱

    香菇糯米肉丸子

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-09

    41人看过

    查看评论 0条

    香菇糯米肉丸子
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香菇糯米肉丸子的做法



    原料：糯米100克、猪肉末250克、香菇5朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱姜末少许、料酒10克、盐3克、玉米淀粉20克。


    做法：

    1、糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发；

    2、香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末；

    3、香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲；

    4、胡萝卜末与糯米混合；

    5、将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子；

    6、蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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