豆腐羹的做法
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味
工艺:烧
豆腐羹(2)的制作材料:
主料:豆腐(北)250克
辅料:胡萝卜50克,青豆30克,白萝卜30克
调料:香油10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克
教您豆腐羹(2)怎么做,如何做豆腐羹(2)才好吃
1. 将嫩豆腐切成块;
2. 胡萝卜去皮洗净切块;
3. 青豆粒洗净;
4. 白萝卜去皮洗净切小粒;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 将胡萝卜块下入开水锅内煮熟透,捞出控水;
7. 炒锅添水烧开,放入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜粒、青豆粒,加精盐、味精、白糖烧入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。