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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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1. 将羊里脊去筋洗净，切成3毫米厚的片；2. 羊肉片加入甜面酱、湿淀粉冷芡；3. 将酱油、白糖、米醋、料酒、姜汁、糖色、水淀粉放一碗内，调成冷芡；4. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油；5. 再将原料回勺上火，倒入冷芡，颠炒至汁芡黏浓裹匀，淋入香油，出勺装盘即可。
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