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    炒羊肝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6559人看过

    查看评论 0条

    炒羊肝
    • 栏目：清真菜 工艺：炒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒羊肝的做法

    1. 将羊肝选好洗净，切薄片；
    2. 羊肝用湿淀粉浆好；
    3. 冬笋片成片；
    4. 将料酒、酱油、味精、淀粉、葱丝、姜米、蒜米放碗内，调成冷芡；
    5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将羊肝片放入滑透；
    6. 再放入笋片稍炸，倒出沥油；
    7. 再将羊肝片、笋片放回勺内，上火，倒冷芡，颠炒均匀，淋入香油，出勺即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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