杏鲍菇小炒的做法
杏鲍菇小炒的原料：杏鲍菇；
杏鲍菇小炒的配料：土豆一个、彩椒适量、火腿1根、盐、耗油、牛肉粉；
杏鲍菇小炒的做法：
1、所有材料切约一厘米的小丁。
2、锅内放适量油，下土豆丁煎至微黄。
3、放入杏鲍菇丁，火腿丁，加入盐，耗油调味上色，翻炒均匀。
4、加适量水，闷至杏鲍菇熟透，入味，大火收汁。
5、放入彩椒丁，翻炒约1分钟，用水淀粉勾芡。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、后期水不要加的太多，约没过锅内食材的三分之一就可以。
2、彩椒是可以生吃的，所以不要炒的过久。
3、不放火腿完全可以，也非常好吃。
健康提示：
杏鲍菇：
1、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食物相克：
杏鲍菇：
1、湿疹患者禁食杏鲍菇；
2、菇类一般不好与蟹同吃。