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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-16
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菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒
主料：牛百叶300克,蒜苗段,红椒丝各适量。调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,姜片,色拉油各适量。
1.牛百叶焯水后，切成锯齿片。
2.锅置火上，放入油烧热，下姜片，加入百叶片，红椒丝、蒜苗段爆炒，用盐、味精、黄酒调味，炒匀勾芡，装盘即可。
牛百叶要切成锯齿状，炒制时要旺火速成。
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