荷兰豆炒鱿鱼的做法
荷兰豆炒鱿鱼的原料：鱿鱼，荷兰豆；
荷兰豆炒鱿鱼的配料：橙子，蒜蓉，姜，盐，生抽，糖，味精，淀粉；
荷兰豆炒鱿鱼的做法：
1、鱿鱼,洗净切花刀；
2、荷兰豆；
3、锅烧热水,把鱿鱼下到热水中过一下水；
4、荷兰豆洗净,剥去筋丝,也放到热水中过一下水；
5、锅热放油放荷兰豆炒一下,放少许盐；
6、锅热放油放蒜蓉和姜片,再放鱿鱼下锅炒；
7、放点盐和生抽还有一点点糖；
8、再放荷兰豆一起炒,放点水淀粉勾芡,放少许味精；
9、出锅装碟,橙子切片围边；
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、鱿鱼最好是新鲜的，否则影响口感；表皮要撕得干净，外观才好看。
2、鱿鱼要用旺火快炒，这样口感更脆爽，才好吃。
健康提示：
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食物相克：
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。