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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-22
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腊鸭腿煲海带汤的做法
材料：
腊鸭腿一只，猪骨3-4块，海带150克，黄豆100克，姜2-3片
做法：
1．腊鸭腿洗净斩块，黄豆洗净；
2．在煲中注入约3000克清水，把煲内的水中火烧滚后，倒入腊鸭腿，猪骨和黄豆；
3．煲内的水再烧滚后，转小火继续煲2-3个小时；（中间注意用勺子舀去流浮滚在汤上面的血泡）
4．汤煲好前的半小时加入姜片，并用清水浸泡海带，洗净；
5．结束煲汤前的5分钟把海带放入，等汤再次烧滚，依各人口感放入调味料即可食用
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