猪血豆腐汤2的做法
猪血豆腐汤的做法2
养颜排毒
材料: 猪血、豆腐、香菜末.
调料: 料酒、盐、胡椒粉.
做法:
1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2 热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
3 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;
4 大火煮开后洒入香菜末即可.
贴士：猪血味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物. 猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和起滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应后排出体外.适合长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。(