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法国菜谱-地中海海鲜汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-18

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法国菜谱-地中海海鲜汤
法国菜谱-地中海海鲜汤的主料:
鲜贝

鲜贝适量

明虾

明虾适量

法国菜谱-地中海海鲜汤的辅料:
青口贝

青口贝适量

洋葱

洋葱适量

蘑菇

蘑菇适量

柠檬

柠檬适量

面粉

面粉适量

法国菜谱-地中海海鲜汤的调料:
白酒

白酒 适量

奶油

奶油 适量

蒜泥

蒜泥 适量

食盐

食盐 适量

胡椒

胡椒 适量

黄油

黄油 适量

浓汤宝鱼汤

浓汤宝鱼汤 适量

法国菜谱-地中海海鲜汤的做法

法国菜谱-地中海海鲜汤的做法

法国和地中海的关系???

材料

鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、柠檬、面粉、白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鱼汤

制作

(1)鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍),洋葱、蘑菇切成粒。

(2)用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香,投入海鲜块及蘑菇粒翻炒,加入白酒,略煮后,再加入鱼汤,烧滚后改用小火煨。

(3)另取锅用黄油将面粉炒香成面糊,倒入海鲜汤,化开至合适厚度。

(4)汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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