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    首页 菜谱大全 西餐 奶油汤
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    美食天下菜谱

    奶油汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-17

    32人看过

    查看评论 0条

    奶油汤
    • 栏目：西餐 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    奶油汤的做法

     奶油汤

    配方

    黄油１５０ 克　面粉１５０ 克　清汤２５００ 克　精盐２０ 克　味精

    １０ 克　牛奶１２５０ 克

    调制方法

    将净锅放火上，加入黄油加热到８０℃左右，下入面粉，在小火

    上炒至面粉发黄，并出现香味后，将锅放炉边，徐徐冲入烧开的牛

    奶，同时用木棍搅拌成糊状，再徐徐加入清汤，调成有粘性的汤汁，

    然后下精盐、味精调好，烧开，过滤一下，即可。

    特点

    光亮洁白，鲜香适口。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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