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蛏子葱花汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-05

23人看过

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蛏子葱花汤
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛏子葱花汤的做法
蛏子葱花汤的特色:汤清鲜嫩,清香适口。蛏子葱花汤的做法: 1. 蛏子洗净泥土,放入盆内,加入少量精盐、滴入几滴豆油,活养3~4小时;2. 使蛏子吐出泥沙,然后把水倒掉,再用清水冲洗干净,用漏勺捞出,沥水备用;3. 炒锅放在火上,烧热加入花生油,晃锅,迅速下入姜末、蛏子,用锅铲不停翻动,翻匀,铲透;4. 待蛏壳稍变色,肉稍变硬,加入绍酒,放入清水400克、精盐、味精烧开;5. 撇去浮沫,盛入汤碗内,撒上葱花、胡椒粉即成。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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