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蚝油清蒸白茄子

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-08

55人看过

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蚝油清蒸白茄子
蚝油清蒸白茄子的主料:
茄子

茄子500克

蚝油清蒸白茄子的辅料:
红萝卜

红萝卜少许

红辣椒

红辣椒少许

大蒜

大蒜少许

蚝油清蒸白茄子的调料:
蚝油

蚝油 适量

鱼露

鱼露 适量

生粉

生粉 适量

白糖

白糖 适量

麻油

麻油 适量

食盐

食盐 少许

蚝油清蒸白茄子的做法

蚝油清蒸白茄子的做法

.蚝油清蒸白茄子的做法

材料:茄子500克、红萝卜少许、辣椒少许、蒜头少许。 

调味料:蚝油、鱼露、生粉、白糖、麻油、食盐少许。  

做法:

1、茄子洗净、沥干水份,横刀切片(不用切断)。 

      2、将茄子排放在碟上,隔水蒸10分钟。(把水倒掉)。 

      3、热鍋下油,爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水。 

      4、煮滚加入调味料打一薄芡。 

      5、淋在茄子上面。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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