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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-08
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蚝油小炒肉的做法
材料：干木耳、干蘑菇、胡萝卜、香芹、杞子、猪颈肉（吃素的可不放）
做法：1）木耳和蘑菇用水泡发，洗净；木耳手撕成小朵，蘑菇一切四备用。
2）香芹洗净切段，胡萝卜半根切小条备用；猪颈肉用油盐酱油腌20分钟以上。
3）起油锅，放蒜片爆香下猪颈肉炒至五成熟，下木耳蘑菇香芹和胡萝卜条一起翻炒；
4）待食材九分熟时下杞子炒炒，放蚝油、老抽和一点白糖调味即可上碟食用！
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