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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-03
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荷叶腐卤肉的做法
原料：带皮五花肉500克、荷叶1张、香菇6个、黄花菜100克、豆腐卤 1块、糖、盐、油、酱油
做法：1、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下
2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用
3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油
4、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）
5、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉
6、香菇洗净、黄花菜泡开
7、将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸30分钟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了
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