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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-02
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肉末虾皮蒸丝瓜的做法
原料：丝瓜一根，肉末200克，虾皮20克，红绿辣椒各半个，香葱、生姜少许
作料：盐、生抽、料酒、蚝油、色拉油各适量
做法：
1、香葱、生姜处理后洗净切碎与肉末、虾皮、适量盐、料酒拌匀
2、丝瓜去皮洗过后切成4-5cm长的段，每一段将中间挖个小洞，不要到底
3、将肉末填入丝瓜中
4、将适量生抽、蚝油、白糖调匀后淋在做好的丝瓜肉末上
5、上锅蒸10分钟
6、在蒸的时候将红绿辣椒处理干净切成碎末
7、将蒸好的丝瓜肉末出锅洒上辣椒末，淋少许色拉油，即可上桌啦
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