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玉带鱿鱼筒

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-23

39人看过

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玉带鱿鱼筒
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
玉带鱿鱼筒的做法

 玉带鱿鱼筒的做法

 

玉带鱿鱼筒的做法

蒸鱿鱼时可以适当的减少2-3分钟,口感会更嫩。蒸10分钟鱿鱼比较烂。

原料:新鲜鱿鱼、猪绞肉、鸡肉、火腿片、玉兰片15克、香菇、鸡蛋、生姜、香葱

调料:盐、酱油1、胡椒粉、麻油(香油)、料酒、淀粉、高汤适量

做法:

1、鱿鱼、洗净、切大片摸盐加料酒腌30 分钟。

2、葱洗净.切段。香菇包发,生姜洗净,鸡肉、火腿、玉兰片、香菇、生姜剁碎

加鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉。

3 将馅料包入鱿鱼片中,呈筒状,用葱绑紧摆入盘中,大火蒸10分钟。

 

鱿鱼含有丰富的蛋白质、高度不不饱和脂肪酸、牛磺酸,能减少胆固醇、预防血管硬化、胆结石还可补充脑力,预防老年痴呆。

4. 锅中下高汤,蒸鱿鱼出的汁,加少许盐、胡椒粉,勾淀粉淋到菜上,最后淋麻油。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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