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生煎鸡枞

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-19

2349人看过

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生煎鸡枞
  • 栏目:滇菜 工艺:生煎
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
生煎鸡枞的做法

1. 将鸡枞去帽,去泥土,洗净,斜刀切成厚5 毫米的椭圆片;
2. 炒锅置中火,注入猪油旋锅,使油布满锅底,形成油膜;
3. 将盐均匀地撒在锅中,放入鸡枞片,煎至两面金黄熟透,出锅装盘;
4. 盘边放少许花椒盐,即可上桌。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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