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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-19
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1. 将鸡枞去帽，去泥土，洗净，斜刀切成厚5 毫米的椭圆片； 2. 炒锅置中火，注入猪油旋锅，使油布满锅底，形成油膜； 3. 将盐均匀地撒在锅中，放入鸡枞片，煎至两面金黄熟透，出锅装盘； 4. 盘边放少许花椒盐，即可上桌。
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做法：番茄豆腐炒肉片菜系：川菜色香味：香，嫩，
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