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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-17
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原料
净鱼肉５００ 克 猪油１００ 克 蘑菇片７５ 克 番茄沙司２５０
克 白酒、辣椒粉各５ 克 精盐、胡椒粉各少许
制法
１、将鱼肉切成小长方块，用酒、盐、胡椒粉码味１５ 分钟待用。
２、煎锅烧热下油，将鱼块四面沾一层干面粉，放入锅中，用中火将两面煎黄，沥干油，放烤盘上，鱼块上放蘑菇片，浇上番茄沙司，入烤盘，烤１５ 分钟至熟即可。
特点
味道鲜香，醇而不腻。
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