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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-17
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原料
净鱼肉３００ 克 菜油２５ 克 黄油１０ 克 精盐２ 克 胡椒粉
少许 煮土豆２５０ 克 面粉１５ 克 少克肉汁适量
制法
１、将净鱼片，用刀斜切成４ 片，加入精盐，胡椒粉码入味约１０分钟，再拍一层干面粉。
２、煎锅内加入菜油，烧至八成热时，将鱼片放入，煎两面黄，滗去余油，用黄油烹，浇入少克肉汁，拌匀，同另配的土豆条上桌即可。
特点
色泽美观，鲜香适口，醇而不腻。
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