五花肉柳丁炒黑豆干的做法
五花肉柳丁炒黑豆干的做法
青淡的黑豆干融入了卤肉香醇与橙汁的酸甜风味，地道又下饭。
材料：
黑豆干2 块、五花肉300 克、
柳橙1 个、葱1 棵、姜2 片
卤料：
大料2 粒、花椒粒1/2 小匙、
桂皮、陈皮备20 克
调味料
A 料:酱油1/2 杯、冰糖1/4 杯
做法：1 五花肉洗净，切成诀;黑豆干洗净，分切成6 诀(图1) ;葱洗净，切段; 姜去皮，切片备用。
2 柳橙连皮洗净，卤料放入纱布条甲包紧好备用。
3 锅中放入卤剌、所青材料及A 料略炒匀，加入4杯水煮开， 转小火煮至五花肉及黑豆干熟软入味，盛入碗中即可端出。