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烤奶酪煎饼

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-17

41人看过

查看评论 0条

烤奶酪煎饼
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
烤奶酪煎饼的做法

 烤奶酪煎饼

原料

煎饼20 张 菜油100 克 面粉100 克 牛奶250 克 蔬菜

汤少许 奶酪150 ~250 克 蛋黄3 个 精盐、胡椒粉、豆蔻面各

少许 白酒沙司适量

制法

1、用厚底锅一个,下油烧热,随即下入面粉搅匀炒几分钟,炒出香味后,继续倒入烧开的牛奶和蔬菜汤,并不断地搅匀,当呈一

种很浓的沙司时,搅入奶酪末,加入蛋黄、精盐、胡椒面和豆蔻调味待用。

2、将调好的沙司涂入平底盘中,均匀地铺平,冷后放入冰箱冷冻,使之冷硬,切成20 个长方形,用蒸饼一个个包成卷,码入烤盘中,入烤炉中烤约20 分钟,即可。

食时,用白酒沙司配食。

特点

外焦里嫩,浓郁鲜香。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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