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家常菜芋儿鸡

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-31

50人看过

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家常菜芋儿鸡
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常菜芋儿鸡的做法

家常菜芋儿鸡的做法

主料: 一只鸡 芋头
辅料: 泡姜20g 蒜40g 花椒2-3g 郫县豆瓣60g
调料: 料酒10g 干红椒适量 糖10g 油适量 盐适量

家常菜芋儿鸡的做法:

1.鸡洗净,斩成小方块,加水烧开去血沫子,倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切,泡姜切片。
2.锅内加油,大火爆香泡姜,蒜瓣,下花椒,郫县豆瓣,几颗干红椒翻炒,加入鸡块芋头仔,烹入料酒,加水稍稍没过鸡块和芋头,盖上锅盖烧开后,加入糖,转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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