海鲜炒韭黄的做法
推荐2工艺：炒口味：咸鲜味难度：普通水平时间：10-30分钟海兔300克 韭黄100克虾仁100克 红尖椒50克鸡蛋皮 1张水发木耳50克调料植物油适量精盐适量味精适量料酒适量
1、将韭黄择洗干净，切成3厘米长的小段;水发木耳洗净切成丝;
2、红尖椒去籽、洗净，切成丝;鸡蛋皮切成丝;海兔洗涤整理干净，切成小块。
3、虾仁去沙线，冲洗干净，与海兔一起放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥净水分。
4、锅置火上，加入植物油烧热，先放入海兔、虾仁翻炒一下。
5、再烹入料酒加入韭黄、木耳丝、红尖椒、精盐、味精、蛋皮丝炒匀，出锅装盘即可。
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